La storia di Grasse risale al X secolo, quando la città venne fondata come piccolo villaggio su una collina affacciata sul Mediterraneo. Durante i secoli XVI e XVII, Grasse conobbe un periodo di crescita e prosperità grazie al boom dell’industria dei profumi. La città era situata in una posizione ideale per la produzione di profumi, poiché aveva un clima favorevole alla coltivazione dei fiori, che erano gli ingredienti essenziali dei profumi. Grasse divenne presto la capitale mondiale dei profumi e attirò molti ricchi mercanti e aristocratici.

Nel XVIII e XIX secolo Grasse continuò a prosperare e la sua industria dei profumi ottenne ancora più successo. Le profumerie della città producevano alcune delle fragranze più lussuose e ricercate al mondo e la reputazione di Grasse come centro di eccellenza nell’industria dei profumi si diffuse in tutta Europa e oltre.